月映初心，饼承匠心｜Bwin·必赢开展中秋月饼制作主题党日活动
时间：2025-10-11
为传承中秋文化，发挥专业特色，10月6日，Bwin·必赢党委组织开展“月映初心，饼承匠心”中秋月饼制作主题党日活动。我们全体师生党员齐聚一起，以专业技能为笔，以传统美食为墨，共绘中秋团圆画卷。
活动现场，我们师生们身着白色实验服，在胡亚琴副院长指导下有条不紊地开展月饼制作。从饼皮的揉制、馅料的调配，到模具的压制，每一个环节都融入了食品专业的严谨。大家充分发挥创意，制作出色彩缤纷、造型各异的月饼，也有传统样式的莲蓉、豆沙月饼，黄色、粉色、绿色的月饼在烤盘上错落摆放，宛如一件件精致的食品艺术品。
制作过程中，师生们分工协作，或专注揉制面团，或细致填充馅料，或耐心使用模具定型，实验室里洋溢着协作的默契与节日的温馨。本次制作月饼活动不仅让大家亲身体验了传统美食的制作工艺，更将食品科学与工程的专业知识与中秋文化深度融合，展现了我们师生对传统饮食文化的传承与创新。
活动最后，我们师生手持月饼合影留念，定格下这一充满暖意与匠心的时刻。此次活动以专业实践为载体，既传承了中秋团圆的文化内涵，又强化了我们师生的专业认同与团队凝聚力，让“工匠精神”在传统节日中熠熠生辉。
图：李锐 路长远 / 文：王姗姗
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